A culinária francesa é muito reconhecida mundo afora. Com seus pratos saborosíssimos, não é à toa que essa foi nossa escolha de investimento. Eu queria muito experimentar o máximo de comidas típicas possível, sem extrapolar o orçamento.
Nesses quatro dias que ficamos em Paris, exploramos restaurantes e cafés em busca de pratos típicos parisienses, é claro que teve um dia que comemos pizza, ou outro que comemos qualquer snack na rua, mas na maioria das vezes buscamos lugares que oferecessem comida típica e dentro do nosso orçamento.
Antes de falar dos pratos, algumas observações importantes:
Tamanho dos Pratos na culinária francesa
Essa história de que francês come pouco já era para mim. Todos os pratos (inclusive as entradas) eram bem servidos. Às vezes eu olhava para os pratos e pensava “poxa, bem que podia vir menos”.
Então antes de pedir a refeição completa (entrada, prato principal e sobremesa) conheça o tamanho da sua fome ou peça um por vez.
Entradas
Se você não estiver com muita fome, vale a pena pedir entre as muitas opções entradinhas que têm no cardápio.
Nós pedimos uma das vezes uma que era queijo camembert derretido com pão e rúcula.
Uma delícia que foi o suficiente para uma refeição.
Continue lendo e veja algumas das delícias que o VCP saboreou em Paris:
Petit Dejeuner Pariense
O típico café da manhã parisiense é composto de café expresso, suco de laranja e croissant.
Há outras variações que incluem mais itens, como sobremesa ou outro tipo de bebida quente que não seja café, essas obviamente encarecem um pouco – mas nada absurdo – a refeição que é bem tradicional na culinária francesa.
Prêmio sucesso para o croissant.
Gente, sério…. Eu sempre achei estranho croissant sem recheio, uma vez comi em um hostel em Londres e achei uó. Mas o de Paris, não tem igual! Falo de Paris porque foi o único lugar da França que parei para comer croissant, mas certamente há em outros lugares. O croissant tem a massa bem fofinha e bem saborosa, o que dispensa recheio.
Quanto pagamos: 7,50 euros.
Um pouco caro, mas valeu a pena pela minha descoberta do croissaint. <3
Crepe
Ah, os crepes parisienses…
Puro amor em forma de massa recheada. Eles são bem grandes e recheados.
Os salgados são mais escuros porque é usado na massa uma espécie de trigo mais escura.
O que me chamou bastante atenção é que eles costumam, no geral, colocar um ovo inteiro no crepe.
Os sabores que pedi eram muito bons, só não curti muito o ovo no crepe, isso porque a gema fica mole e estourando vira uma espécie de molho. Crepe aprovadíssimo, mas sem o ovo me agradaria mais.
Quanto pagamos: 7,00 euros cada.
Custo benefício muito bom.
Entrecôte
Eu sempre vi este prato em restaurantes chiques de São Paulo especializados em culinária francesa e não fazia ideia do que se tratava.
O prato é composto de uma carne bem grande com molho de ervas finas com manteiga e batata frita para acompanhar.
Na verdade, quem pediu este prato foi o Gabi, eu apenas belisquei o prato dele e assim… É MUITO BOM e comeria mais um milhão de vezes se não fosse tão caro.
O Gabi pediu o prato em um dos lugares mais baratos que encontramos, no Café des Deux Moulins, o que a Amelie Poulain trabalhava no filme, e ainda assim foi caro.
Quanto pagamos: 15 euros.
Mas vimos lugares que vendiam por 22 euros na promoção.
Queijos
Existem alguns lugares especializados em queijos em Paris, mas nossas compras foram no mercado mesmo.
Eu já tinha pesquisado sobre formas de se comer barato em Paris e vi em um vídeo do canal “Vivendo em Paris” dizendo que é uma boa opção comprar nos mercados. E realmente é!
Em uma bela noite fomos até o mercado mais próximo de onde ficamos hospedados e compramos 5 tipos de queijo, um iogurte, um patê e mais 2 baguetes.
O pedaço mais caro de queijo que compramos custava 3 euros. Se vale a pena? Opa! Vale e muito.
Quanto pagamos: entre 1 e 3 euros por peça.
15 euros na compra toda, que rendeu duas refeições para cada e mais umas beliscadas no queijo com vinho.
Docinhos na Pâtisserie
São verdadeiras vitrines, tão lindos e atraentes que dá vontade de comer tudo.
Nós não comemos os tradicionais macarons, mas comemos algumas tortinhas de framboesa e chocolate que são de cair o queixo.
Quanto pagamos: 3 euros.
Crème Brûlée
Ainda no restaurante da Amélie Poulain, o Gabi pediu a famosa sobremesa super presente na culinária francesa e eu fui no tradicional crepe de banana com Nutella.
Meu crepe de Nutella estava incrível, mas o crème brûlée foi minha decepção do século, achei bem sem graça, tipo aquela sobremesa que ok, dá pra comer, mas também não vou pedir. O Gabi gostou.
Quanto pagamos: 6 euros.
Esses foram os pratos que realmente provamos por lá, mas existem muitos que eu gostaria de experimentar. Você tem alguma outra sugestão para nossa próxima vez em Paris?
